ズワイガニの栄養素!健康と美容の為にもおすすめ

 

ズワイガニは、高タンパク、低カロリーのヘルシーフード。

 

各種のビタミン、ミネラル、アミノ酸も豊富に含まれていて、健康と美容の為にもおすすめしたい食材です。

 

ズワイガニはアミノ酸が豊富、中でも うまみ成分のグルタミン酸を多く含んでいます。

 

ズワイガが美味しいのは、豊富なグルタミン酸のおかげなんです。

 

ズワイガニには含まれる主な栄養素は以下の通りです。

 

蟹の7大栄養素です。

 

  1. タウリン
  2. ナイアシン
  3. キトサン
  4. カルシウム
  5. タンパク質
  6. ビタミンB
  7. 葉酸

 

1.タウリン

蟹の甲羅に含まれるタウリン。
タウリンは蟹に含まれる栄養素の中でもスーパースター的な存在で実に多くの効果効能があります。
血液から肝機能、目、神経系と効果があるのは多岐に渡ります。

  • コレステロールを下げる働きがあり動脈硬化の予防
  • 胆汁を分泌して二日酔いの緩和
  • うっ血性心不全の予防
  • 眼精疲労の回復
  • 自律神経を調節

 

2.ナイアシン

蟹の甲羅に含まれるナイアシン。
ナイアシンは「ニコチン酸アミド」の総称でエネルギーを産み出す重要な働きをするビタミンB3。
ナイアシンには血行促進・美肌効果があり代謝もアップされるのでダイエットにも効果的です。

 

  • 統合失調症を緩和
  • アレルギーの緩和
  • ダイエット
  • 血行促進
  • 美白効果

 

3.キトサン

蟹のカラに多く含まれるキトサン。
キトサンは蟹や海老などの甲殻類のカラから得られるキチンを濃アルカリの中で煮沸処理後に脱アセチル化した動物性食物繊維です。
脂肪分だけでなく塩分ブロックでダイエット、健康診断の数値改善、免疫力の向上の効果があることもあって、サプリメントなどで良く使われています。

 

  • ダイエット
  • デトックス効果
  • 数値改善(血圧・糖質・脂質)
  • 免疫力の向上
  • ガン転移抑制

 

4.カルシウム

蟹はカルシウムが豊富です。
その含有量は魚を凌ぐと言われています。魚が食べれない方は蟹を食べるようにすれば魚分のカルシウムは補えます。

 

カルシウムは骨や歯を構成する「貯蔵カルシウム」と筋肉、血液、神経に影響を及ぼす「機能カルシウム」に分かれます。歯や骨を形成する役割が99%なので目立ちますが体の機能を調整して心を安定させる働きもしています。

 

  • 骨と歯の形成
  • 鎮静作用
  • 血液凝固
  • 高血圧の予防

 

ズワイガニは低カロリー

ズワイガニは可食部は100gあたりのカロリーが茹で蟹で 69kcalと超低カロリー。

 

栄養分もタンパク質が多く脂質が少ないダイエットに最適な蟹と言われています。
中でもビタミンB系と最近注目の葉酸も13.5ugと豊富です。

 

ズワイガニ1杯分のカロリー(69Kcal)の消費には運動で消費するには以下の様な時間がかかります。

69Kcalの消費には

 

  • 水泳     8分
  • エアロビクス 10分
  • ジョキング  13分
  • 掃除機   17分    
  • ウオーキング 22分

 

ある程度は体を動かす有酸素運動が多いですが、実際やるとこれがまた大変な事。
他の食材はずわい蟹の数倍カロリーが高いので消費するのは本当に大変なことですね。

 

ずわい蟹が水揚げされる地元では旬の時期は毎回食卓に並ぶそうなので、蟹が名産の地域は太った人がいないことも納得できますよ。

 

ズワイガニダイエットのブームも近い予感です。

 

北海道発!美味しいズワイガニ通販サイトランキング

北海蟹専門店 かに本舗

 

かに通販業界売上NO1・購入者の満足度94%

ネットショップグルメ部門大賞 8年連続受賞
年間4百トン販売・売上NO1
最高級バルダイ種取り扱い有り

蟹の種類

在庫

ずわい蟹

タラバガニ

毛蟹

花咲ガニ

×

販売情報

対 応

送 料

購入8000円以上で送料無料

翌日配送

ヤマトで配送希望指定なし

の し

可 能

その他

代引き手数料無料



後藤水産

 

水産会社直営店

 

北海道漁連加盟の水産会社のかに通販専門店
1級品と認めた物のみ出荷
大きく質のいい物が全体的に割安

 

蟹の種類

在庫

ずわい蟹

タラバガニ

毛蟹

花咲ガニ

×

販売情報

対 応

送 料

全国一律1080円(離島は除く)

翌日配送

佐川・注文5日後

の し

可 能

その他

 

北国からの贈り物

 

ベストECショップ大賞

楽天ショップオブイヤー5年連続受賞
新千歳空港に出店
食べ比べ・訳ありセット充実

蟹の種類

在庫

ずわい蟹

タラバガニ

毛蟹

花咲ガニ

販売情報

対 応

送 料

全国一律1200円(離島は除く)

翌日配送

ヤマト・4日以降着

の し

可 能

その他

 
 このエントリーをはてなブックマークに追加