美味しい ズワイガニ 選び方 通販

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ズワイガニの通販サイトを探すと沢山のサイトが見つかります。

 

ズワイガニを通販で買おうと思っても「選ぶ基準が分からない」ことないですか？
そこで、美味しいズワイガニを扱っている通販サイトの選び方をご紹介します。

 

冬にズワイガニを購入される時の参考にして下さいね。

 

 

通販でズワイガニを選ぶ時に気にして欲しい6つの事！

 

歴史が長く流通量の多い業者で選ぶ

歴史が長く流通量の多い会社は設備がしっかりしており、鮮度がいい状態で配送できる仕組みを持っています。

 

その中でも、在庫に限りがあり、売り切れが頻発する会社は人気の会社です。

 

CM広告が多い業者で選ぶ

宣伝広告費を沢山使える会社は売れていて、在庫の回転も良い傾向にあります。逆に売れてない会社は数年前の古い在庫の蟹を採れたてと謳って販売するので注意が必要です。

 

口コミ・評判で選ぶ

初めて通販で買われる方はやはりこれが一番でしょう。

 

美味しいズワイガニを選ぶコツは、リピーターや口コミが多い人気の通販サイトから選ぶこと。

 

その際は綺麗に書き直された口コミより手書きの手紙の写真などを見て判断されるのが真実味があってオススメです。

 

種類で選ぶ

ズワイガニは種類があり、生息地や水揚げされた場所によって名前が違い、ブランド名がつけられているものもあります。

 

大きく分けて大ズワイガニ（バルダイ種）、本ズワイガニ（オピリオ種）そして紅ズワイガニです。

 

 

ボリュームで選ぶ

ズワイガニのサイズ表示はS、M、L、2L・3L・4L・5Lなどあり大きいものは身が沢山入っています。

 

でも、中にはサイズが大きくても身がスカスカの場合も・・・

 

そのため大きさとあわせて重量も確認しましょう！

 

ズワイガニは一般的にSサイズ（350g）・Mサイズ（500g）・Lサイズ（1kg）に分けられます。

 

 

日本国内では蟹のサイズ表記に公式な規格やガイドラインは存在しませんので、各販売業者が独自に決めた規格になりますので、通販購入前には必ず規格を確認するようにしまいょう。

 

訳ありで選ぶ

通販でよくある訳ありは、足が１本ない・足が折れている・身の太さが均一でないなどの理由から規格外れし割引き価格で販売しているもので、味・品質・鮮度・身の詰まり具合は正規品と同じです。

 

自宅で食べる分には、訳ありカニが断然お得なのでチェックしておきましょう。

 

お店でズワイガニを選ぶ時は店員に聞く！試して欲しい5つの事

ズワイガニをわざわざ通販サイトで購入しなくても、近所にズワイガニを売っている市場や港があるというあなたに、いいズワイガニを選ぶ目利きはプロでも難しいもの。

 

お店に逝った際に美味しいズワイガニを選ぶポイントを紹介します。

 

味がいい

一番大事なチエックポイントは「味」です。本当に美味しいかどうか試食させて貰えるのなら食べてみましょう！

 

チエックポイントは「生臭さ」。

 

長期冷蔵保存されたカニは生臭く、きちんとボイルできていない状態で冷凍されたカニはカニ味噌の部分は生臭くて食べることができません。

 

腹が白くなく殻が固くしっかりしている

脱皮したてのずわい蟹の腹は白っぽい色をして殻は柔らかくふにゃふにゃしています。

 

日数が経てば色が鮮やかになり殻も固くなります。

 

そうなった時が身の詰まりが良くて食べ頃です。

 

ずっしりしている

重いズワイガニにはその分身もぎっしり詰まっています。

 

できるだけ重いものを選ぶようにしましょう。

 

爪が大きくしっかりしている

脱皮も終わり親ガニになったずわい蟹は爪が大きくしっかりしていて硬いです。
爪が簡単に割れないずわい蟹を選びましょう。

 

カニビルが沢山付いている

ズワイガニには殻にトコブシみたいな小さな黒い貝が沢山付いている物もあります。

 

これはカニビルと言って殻の固い蟹に付くものなので多いほど美味しいカニだと言われています。

 

カニビルは害は無いので多いものを選びましょう。

 

 

 

 

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